新しい場所へ

このブログへ来てくださってありがとうございます。
2015年3月をもちまして、
世田谷Be born助産院まかないのお仕事を
一区切りいたしました。
今は、全く違う仕事をしておりますが、
料理教室を始めております。
ご興味のある方は、
くらしのなかの編む縫う
ふくのわっか
どちらかのブログから非コメで
ご連絡ください。
こちらから、ご連絡いたします。

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# by totoko-110 | 2016-01-02 21:37 | その他

自然栽培の大豆を使って

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以前働ていたスタッフが送ってくれた自然栽培の大豆を使って
かぶの中華風炒め煮を作りました。
(あ、前回の写真にも
 大豆を使っていましたね。
 たくさん茹でて冷凍したので^^;)
目にも効果のあるクコとおっぱいに良いごぼうを
和えたものが副菜です。
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# by totoko-110 | 2015-02-14 19:53 | 助産院のごはん

大豆とキャベツのポトフ

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自然栽培の大豆をゆっくり煮て、キャベツと煮ました。
スープは、かぼちゃのスープ。
大根とにんじんのなますには、
切り昆布を入れオリーブオイルでサラダ風に味付けしました。
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# by totoko-110 | 2015-02-03 23:13 | 助産院のごはん

エリンギと大根の中華煮

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ちぢみほうれんそうを先に茹で醤油洗いしておきます。
エリンギをフライパンでじっくり焼いて、
茹でた大根と合わせていため、
中華風に味付けした煮汁でさっと煮ます。
とろみをつけたら出来上がり。

切り昆布の酢の物が、さっぱりしておいしかった。
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# by totoko-110 | 2015-02-03 23:03 | 助産院のごはん

里芋ハンバーグ

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里芋を茹でてマッシュし、ひじきの煮たものを混ぜ、
フライパンで両面焼きます。
甘辛の醤油だれには、とろみをつけて、
しょうがのしぼり汁を隠し味に…

スープは、玉ねぎだったかな?
ご飯の上にあるお皿には、
さっとゆでたしゃきしゃきのかぶに
トマトのソースサラダです。
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# by totoko-110 | 2015-02-03 22:55 | 助産院のごはん